こんばんは、橋岡克仁です。
今日は多少涼しかったですね。
でもまだまだ暑いこんな時期、変わり冷ややっこはいかがでしょうか。
以前、韓国風の冷ややっこをご紹介しました。
今回はちょっと中華風。
豆鼓醤の冷ややっこです。
材料（1人分）
・豆腐 1丁
・豆鼓醤 適量
・ねぎ 適量
・ラー油 適量
作り方
豆腐に材料をかけて完成
写真でラー油をかけ忘れているのですが、もし中国のおばさんの絵の付いた豆鼓醤をお持ちの場合はラー油要らないです。
日本のスーパーで普通に売っている豆鼓醤の場合はラー油があったほうがおいしいです。
豆鼓醤はしょっぱめなのでかけすぎないように気を付けてくださいね！
ピリ辛でちょっと日本にはない味付けになりますよ～★
食欲のない日にでも食べられるお味ですので、ぜひ、試してみてくださいね♪
それではまた
橋岡克仁
