磯の王者と甲殻類の帝王が・・・。

昨日釣ることができた石鯛と頂いたイセエビが今夜の食卓に並びました。

まずは石鯛とイセエビの刺身。

イセエビを捌くのは人生初の出来事。
活きが良いですね～。シンクの中でバタバタと暴れて取り押さえるのに一苦労・・・。
子供は怖い怖いと言って逃げ回る始末（＾＾）
味はもちろん最高！！
甘みがあってプリプリの食感。

石鯛は脂が乗ってこちらも甘い。
醤油に浮かんだ脂。


２品目はイセエビの焼き物。

真っ二つに割ったイセエビに卵白を塗ってオーブンで焼きます。
オーブンのフタを開けた時に良い香りが。この匂いだけで悩殺・・・。
身が締まって歯ごたえアリでいくらでも食べれますね。これも最高！！

３品目は味噌汁。

石鯛のアラでダシを取り、そこにイセエビを豪快に放り込みます。
ネギと三つ葉を入れて最後に七味でピリ辛に。
いくらでも飲めます。
ミソが濃厚で至福。

磯の王者と甲殻類の帝王がコラボした今夜の食卓。
こんな料理を店で食べたらいくらするんだろう？？
なんて思いながら家族で完食。

こんな贅沢をできたのも皆さんのおかげ。
私ほど周りの方に恵まれた人間はいないと思います。

この恩返しをいつかきっと果たしたい。
この若輩者の浅倉に何かできることはないかな？思う今日この頃です。

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