革包丁とヘリ落とし

昨日、武蔵小山商店街にコッペパン屋さんがオープンしました。 食事系からスィーツ系まで、沢山種類があるそうなので、買いに行ったら、長蛇の列で全く買えませんでした。 もう少し空いたら買いに行って来よう。。。 さて、最近新しい生徒さん達もいらっしゃるので、工具の事を。 基本的には、菱目打ちやカッター、ディバイダー、刻印など、教室に用意されていますが、ご自分の使いやすい道具を持ってきて頂いても勿論Ｏ . . . 本文を読む

菱目打ち

前に岩田屋工具店で、特注で作ってもらったフォークみたいな菱目打ちが、打ちすぎて欠けてしまったので、直しに出して来た。 そのついでに、菱目打ちの7本目と平目打ちの7本目を買って来た。 菱目のほうは、メディスン用に平目は立体物用に。 久しぶりの岩田屋さんだったので、他にも色々欲しくなっちゃったな。 さて、Nさんお勧めの武蔵小山ランチに行った。 名前はキッチンリブス。 http://s.tabel . . . 本文を読む