。僕的には長焼が一番かな。生協のうなぎの“売り”は国産であること。国内消費の６割を中国産が占める（輸入うなぎの中国産の占める割合は８割）中で国産うなぎはとても貴重。
うなぎの価格上昇が報じられる中で、去年に比べてもお買い得価格での案内ってことで、センターの案内チラシも力が入ってる。うん、とてもよく出来ているよ
。
担当者ニュースもうなぎのことを力を入れて書かなくちゃね。
さて、中国産で思い出したけれども、中国産の食べ物に関する不祥事が最近続々。「日本の食卓を襲う中国産食品の汚染実態」なんて記事を読んだ日には・・・ いくら、現地できちんと管理したものを輸入してると言ってもなかなか信じられない のも無理な話。
ただフードサイエンスの記事にもあるように「全体のレベルの低さと日本へ輸出するもののレベルを混同しないほうがよい。日本の規制の厳しさ、検疫体制強化は、彼らにとって見れば格好の勉強道具でしかないかもしれない。日本が彼らの努力目標を設定してあげているのである」ことをきちんと認識して一喜一憂しないほうがいいと思う。現在の中国は品質改善という階段を一歩一歩登っているところで、違反摘発は、そのための生みの苦しみなのだろうと僕は考えている。
