1月7日（七草がゆ）

１月２日に大阪天満宮さんに初詣

　　

　

早くも新しい年度に変わり1週間、そろそろお腹も気になって、今日は七草がゆを炊きました。

昨日から材料を準備して、

七草をさっと色良くゆでて水にさらし１～２センチにきっておき

土鍋に１カップのお米に・水４カップ・火にかける。

沸騰して煮立ってきたら、弱火にして30分くらいゆっくり煮て、途中はねばりが出るので

かき混ぜないようにする。

お米が軟らかくなると、塩少々と風味つけ程度に、薄口しょうゆで味付けし

七草全部を加えてしんなりしたら出来上りです。

　　　　　　　

　

　　　　塩昆布、梅干し、お漬物を添えて頂きました。