梅…

ラジオ体操は、（家の町内会）日曜日はお休みだったような気がしましたが、
土曜日もお休みでした。
セカンドハウスでは、お休みがあるのか分かりませんが、高齢者中心なので
夏休み以外もやっているのです。
まだ、参加出来ないでいます。　次回から参加しましょう

梅の存在を忘れていたのですが、今年は青梅ではなく、熟した黄色い梅が多かったです。
梅の種類は、わかりません。
なかなかの出来ですが、傷もつきやすく。
ネットで調べると、傷があっても大丈夫みたいな…。
梅酢が出来て、全体に回るように容器を動かしていたせいか、
梅酢が濁って来たような。それともばい菌　どうしましょう。
皮の破損している物を分けました。先に土用干ししました。

赤シソは使用しません。
只今、梅漬けを土用干ししています。
気持ち塩分は控えめにしたのですが、それでも塩辛い、そして酸っぱいです。
黄色からピンク色っぽくなるのですね。