◇ 今日の昼ごはん デンマークのスモーブロウSmørrebrødのアレンジ。

昨日のマースダムのチーズを使って、デンマークのオープンサンド、スモーブロウSmoblowを作った。
デンマーク語の綴りはSmørrebrød。
こういう綴りをみると、北欧を感じる。

付け合わせフライドポテトと、タラのソテー&人参スープ。

 

スモーブロウSmoblowは、食パンに溶かしバターとガーリックのトーストに、
マースダムのチーズ、胡瓜のピクルス、オイルサーディン、トマト、紫玉ネギのスライスを乗っけた。

なかなか、イケました♬