◇ 今日の晩ごはん 遂にサーロ（сало）！！

昨日、寝る前に、サーロの生食は諦めることを決断！！
生食をしないのであれば、ソッコー冷凍して、翌日、つまり本日の晩ご飯で食することを決意！！

一晩、冷凍保存したサーロ。

 

カリカリに炒めたサーロのパスタ！！

イタリアの赤ワインに、バッチリ合って、美味しかった！！
相変わらずの自画自賛 (^_^)v

 

＊　＊　＊

実を言うと、一切れだけ生のサーロを食べた。
美味。
サーロは、多分、生が一番、美味しいのだと思う。