やっばり田舎で食べる鰹は美味い

今、静岡に戻ってきた。
すかさず、鰹の刺身にばくついた。
鰹と言うと、タタキが有名だが、新鮮なモノは生の方が香りも楽しめてお勧めだ。皮付きなら、なお良い。この辺り(遠州地区の海岸沿)で捕れる近海カツオは、色といい、香りといいお勧めだよ。