懐かしい味に再会

俺が名古屋勤務の若い頃、良く通って可愛がってもらってた店がある。

大須の「岡ちゃん」て店で、おとなしいお父ちゃんと怖いお母ちゃんがやってたトンちゃん屋。

平成11年に大阪に異動してから、店を閉めたという噂を聞いていたが、
ご近所さんが、その味を引き継いで「ふじ」という名前で再開したと聞いてやって来たぜ。



トンちゃんは味噌味で昔と変わらずに美味しくいただけました。
心臓は昔と比べて、小さくなった感じかな？キュウリは昔と変わらず、味の素と醤油をぶっかけた素朴な味だけど、もう少し斜めに包丁を入れるのが岡ちゃんぽいかなと思いました。

何はともあれ、もう諦めてた味に再び出会えた事に感謝！！
写真は上から時計周りに、コブクロ、トンちゃん、心臓になります。