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‪魚が生臭く無いように‬煮るには #くまのレシピ #魚料理 #煮魚

2019-10-15 11:49:00 | グルメ
煮魚が生臭く無いように‬煮るには
煮る前にざっと洗う
洗ったら、
すぐ表面の水分を拭き取る
煮汁は、必ず沸騰させる
煮汁は、酒、生姜、長ネギ、お酢などの匂いの強い調味料を入れて煮る
魚は、沸騰した煮汁に入れる

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