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サンリオ好きなくまさんです
秋はお芋の美味しい季節ですね
三連休のお休みだったなので、
お芋🍠のプリン作りました
甘みは甘酒と砂糖
蒸したさつまいもを潰して
牛乳と甘酒でのばします
ゼラチンで固めて出来上がり
少しゴロゴロ感が欲しく無い人は
潰した後に漉し器で越してくださいね
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カラメルとカラメル色素のカラメルを見分けるには？
カラメルの作り方を知って居たらわかります
砂糖水を温めて色が着いたのが、
本物のカラメルです。
砂糖を煮て焦がして作ります。
だから少し苦いんです。
舌にほんのり残る苦さです。
一度プリンの上の黒い部分だけ味わってみてください。
甘みの中に苦味が無かったら
そのカラメルは偽物かも。
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美味しいソーメンの茹で方
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こんにちは 美味しいソーメン食べてますか？
麺が透明で光ってるソーメンいいですよね
茹で方と水切りにコツです
お湯を沸かす 沸騰したら
お酢 小さじ1/2と油 数滴を入れる
そこに、ソーメンを半分の長さくらいに折って入れる！
茹で上がる前に、おおきめのボールに水を用意
規定の時間で麺が茹であがったら、ザルで湯切りして、ボールのプールへドボン！
その後水切りして、流水でしめて出来上がり
器によそってから氷などどうぞ
こんにちはお料理くまさんです
今日はミルクゼリーです
男でもお菓子作るんですよ
買うより安くて安心だしね
イメージ］
［材料］
ゼラチン5g
ミルク300cc
砂糖25g
水100cc
塩🤏ひとつまみ
お菓子に塩‼️
ほんのひとつまみで味が変わるものです、入れすぎたら食べられませんので注意！
口に入れたらほんのり塩で甘味が引き立ちますよ、スイカと同じ考えです。
［作り方］
火にかけた鍋に水半分と牛乳以外を入れて
砂糖とゼラチンを溶かします
砂糖とゼラチンが溶けたら、火からおろし、残りの水と牛乳を入れてよく混ぜます。
こしきでこしながら器に分けます
器ごと水で粗熱をとり冷蔵庫で数時間から半日おけば、冷え冷えのミルクゼリーの出来上がりです