バター作り

バター、作った事ありますか？
私は、今日初めて作ってみました。

秋の気持ちの良い空気の中、
またまた、“ドイツ村”に遊びに行ってきました。
今回は、“兄さん・姉さん”と一緒に。

“ドイツ村”の良いところをまた一つ。
何と、車椅子の方は“無料”なのです。
介助者１名も半額で、ＯＫ！気が利いていますよね。
車椅子使用者とのお出かけで、
いつもなら、気が付かない様な事に気が付いたりして…

直して欲しいのは、通路の表面。
細かい四角の石が敷き詰められているのですが、
車椅子を押すのも大変、乗っている方も大変。
出来れば、端っこで十分なのですが、車椅子専用の
車道を作って欲しい！


今日は、“兄さん”にあわせて、
全てスローテンポ。
頑張ったのは、ポコ君です。

ポコ君は。“兄さん”の車椅子を必死で
引っ張ってくれたのです。
流石、男の子！
あの小さい体で、グングン引くのです。
ゆるい坂道でしたので、いや～、助かりました。


ドッグランでは、「持って来い」をして
遊びましたし…

で、私と姉さんは、“バター作り”に挑戦しました。
知ってる人は知っている、知らない人は憶えてね！
冷やした生クリームをひたすら、容器に入れシェイク！！
生クリームは、植物性のではダメとの事。（当たり前か）

そのうち、バターとバターミルクとに分かれてきます。
余り、シツコク振りすぎてもダメみたいです。
そのバターミルクは飲んじゃうか、処分するかします。
その後、冷水で、チョットゆすいで終了。
後は、味付けすればＯＫ。

失敗しちゃった方もいらっしゃいますが、
私達は、大成功！
フリフリして出来た塊に、塩を加えれば出来上がり
バターナイフで混ぜているとお水が出てくるので、それは捨てます。
お好みでガーリックを加えれば、ガーリックバターの出来上がり！

添加物が入っていないこのバター、
空気に触れてから、３０分が、良い状態だそうです。
その後は、酸化が始まるので、いっぱい作り置きしても
ダメとの事。一回で食べ切る分作るって訳です。

また、ビール飲んじゃいました！




"^_^"人気blogランキングに参加しております
☆ここをクリックしてね！
☆貴方のワンクリックで救える命があります。
貴方に代わって企業がワンクリック１円寄付します。日課にして下さいませ！☆