久々に何を書くのかと言うと
「じゃがいも餅の作り方」です。
我が家の家庭菜園で収穫した
じゃがいもが、まだありましたので
作ってみました。
モチモチ・ぷにゅぷにゅ・こんがりと
とっても美味しいですよ～！
素朴で地味なオヤツではあります。
ミョ～に懐かしい味です。
作り方は、至って簡単。
オリジナルをマスターしたら
my styleに発展させてくださいね！
「我が家の味」ってのにですよ。
★mama流 じゃがいも餅の作り方
◎材料
じゃがいも、片栗粉、だけでも良いのですが
おまじない程度の砂糖と、一つまみの塩を加えても可
・じゃがいもはヨ～～～ク茹でる。
切らないで茹でた方が美味い気がする。
・茹でたじゃがいもをマッシャー等でつぶす。
・片栗粉や砂糖、塩を入れ、良くこねる。
（片栗粉の量は、私は、中位のじゃがいも１個に対し大匙２位。
お好みで増減してください。多めだとモッチリ度が増すような…）
・好みの大きさにマトメル。いっぱい作って、冷凍保存も可。
・フライパンにサラダ油を多めに入れ、
こんがりと揚げ焼きにする。
（バターを少し入れても良いです。私はサラダ油だけだけど）
・焼き立てに砂糖醤油やら、何やらかにやらお好みのタレをつけて食す。
私は、おなめにネギを刻んだものを混ぜて
ネギ味噌風にしたのを付けて食べるのが好きです。
オヤツにも良し、付けるタレによってはオツマミにも。
さあ、レッツチャレンジ！
癖になる食感とお味ですよ～！！
☆貴方のワンクリックがブログ更新の原動力に！応援お願いしますぅ～！
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我が家の家庭菜園で収穫した
じゃがいもが、まだありましたので
作ってみました。
モチモチ・ぷにゅぷにゅ・こんがりと
とっても美味しいですよ～！
素朴で地味なオヤツではあります。
ミョ～に懐かしい味です。
作り方は、至って簡単。
オリジナルをマスターしたら
my styleに発展させてくださいね！
「我が家の味」ってのにですよ。
★mama流 じゃがいも餅の作り方
◎材料
じゃがいも、片栗粉、だけでも良いのですが
おまじない程度の砂糖と、一つまみの塩を加えても可
・じゃがいもはヨ～～～ク茹でる。
切らないで茹でた方が美味い気がする。
・茹でたじゃがいもをマッシャー等でつぶす。
・片栗粉や砂糖、塩を入れ、良くこねる。
（片栗粉の量は、私は、中位のじゃがいも１個に対し大匙２位。
お好みで増減してください。多めだとモッチリ度が増すような…）
・好みの大きさにマトメル。いっぱい作って、冷凍保存も可。
・フライパンにサラダ油を多めに入れ、
こんがりと揚げ焼きにする。
（バターを少し入れても良いです。私はサラダ油だけだけど）
・焼き立てに砂糖醤油やら、何やらかにやらお好みのタレをつけて食す。
私は、おなめにネギを刻んだものを混ぜて
ネギ味噌風にしたのを付けて食べるのが好きです。
オヤツにも良し、付けるタレによってはオツマミにも。
さあ、レッツチャレンジ！
癖になる食感とお味ですよ～！！
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中にチーズやコーン入れてもいいですね（包むの面倒だけど・・）
片栗粉がつなぎなんですね。
ママは本当に色々な事よく知ってますねー
ママのブログは大変勉強になります(^-^)v
寒くなってきたので風邪引かないように。
私も相変わらずすっとぼけてまーす(*_*)
私には、畑の面倒を見れそうにありません。
おいしそう♪
誰か作って（笑）
ジャガイモ好きな私にはたまりません！
私もジャガイモ餅もどきを作りますが
このような感じには行かないです
今度は片栗粉とおまじないを入れてみます！
また一つ新しい知識が身に付きました
mamaさん！
和風も良いですが
マヨネーズやケチャップで食べるのも美味しいですよね
いつもながら、「マメ」だね！
中に色々包み込むのは楽しいですねぇ。
継続は、力なり！
見聞きした事を書き残すってのも
一つの社会貢献かと。
しかし、私の残せるモノなんて物の数にもナリャしないけれどね！
じゃがいも餅、鍋に入れても美味しいよ！
とてもじゃないですが、毎日なんて無理！
草は、あっと言う間に生えてしまうし…
でも、楽しいです！
自由気ままが一番！
追い込み期間かな？
そうね、貴女は、じゃがいもファンでしたね！
気分転換に、じゃがいも餅作りにチャレンジしてみて下さいな！
確かに、マヨケチャ系合いそうですね～！
試してみますね！