今夜のウチの夕食は、
「キーマカレー」(スリランカ風カレー)
スーパーで、キーマカレー用の
スパイスセットを見つけたので
早速チャレンジ。
今日は、すっごく暑かったので、
ちょっとダルバテ気味の体に、
「喝！」
思ったより、時間がかかったけれど
かなりな出来映え。
暑いキッチンで、魔女のように
ひたすら鍋をかき回し続けた甲斐はあったようです。
なかなか好評！
自宅で作ったにしては、
スパイスセットに書いてありましたように
「専門店の味」と言う位上出来だったようです♪
メニューに困った時は、また、コレで乗り切ろうと
心に誓った夜でした。
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「キーマカレー」(スリランカ風カレー)
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ちょっとダルバテ気味の体に、
「喝！」
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かなりな出来映え。
暑いキッチンで、魔女のように
ひたすら鍋をかき回し続けた甲斐はあったようです。
なかなか好評！
自宅で作ったにしては、
スパイスセットに書いてありましたように
「専門店の味」と言う位上出来だったようです♪
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普通の喫茶店だとキーマカレーってあまりないから、探すの大変なんですよね。
mamaさんだと、キーマカレーに限らず、なんでもパパっと作ってしまわれるのでは？
野菜炒めとかは？
妹がたまに作ってくれると、しょっぱいんですが、母が作ると絶妙ですね。塩加減などがコツみたいですが、私も苦手です。
私はカレー、結構上手ですよ・・・でも、誰でも作れるか（笑
「喫茶店」と言う括りの店自体が今は、少ないんじゃないですか？
今回見つけたのは、スパイスセットですので
比較的、オリジナリティーを出せる設定の
カレー粉のようです。
何やら、効きそう（？）なスパイスが
セットされておりました。
あとは、ひたすら、魔女に為りきって、
怪しげな混ぜ物をするのみでした。
カレーには、やはり、「愛情」でしょうか…
隠し味。
そりゃそうだよね！
腹へったコールに焦りきって、
思いつきもしなかったわ～。
上出来だったんだから、写真撮っとけばよかった…
ちょっとトロみのあるドライカレーみたいでしたよ。
私のご飯は、かなり、美味い。と思う。
ダンナと息子の餌付けに成功しているんだから…
と言う事にしておきましょう。
tamaさんも、彼女にするなら、料理の上手い子を！
そういう子は、頭が良くて、機転が利くはず。
（私は例外です。ハズレもあるのよ）