タケノコご飯♪

昨夜は、タケノコご飯を作りました。
これも、季節のもので、この時期には、
食べないとナンだか間が抜けちゃう。

こんなにイッパイのタケノコどうしようと思うのだが、
タケノコは、皮をむくと
すっかり嵩が減る。

子供の頃なら、
この、捨ててしまう皮が、
チョットしたオヤツになったんだけどなぁ…

みんなやったでしょ？
紫蘇で漬けた梅干をタケノコの皮で包んで
おしゃぶりにしたの。


で、昨日は、お買い物に出かけるのがイヤだったので
タケノコと、冷蔵庫にある有り合せの具で作りました。

私は、炊き込み派ではなくて、混ぜ込み派です。
チョット固めに炊いたご飯に、
タケノコ・竹輪・しいたけを甘辛に煮て（今回はこんな取り合わせになりました）
ふんふんふん～～～と混ぜるだけ！
超簡単。でも、意外にイケル。と思う。

ついでに、
フキを頂いてあったので、
キャラブキにして…そこまで作ったら、
飽きちゃったので、後は、魚でも焼いて誤魔化そう…
いい加減な主婦ではある。

夕飯は、そんな感じで、途中までは気合が入っていたのに
その気合が途切れた時点で、ナントも中途半端な展開になってしまった。
あとは、そこら辺に残っているものを掻き集めて食卓に載せ、
何も言わせないぞと、言わんばかりに家族を見わたす私に、
逆らえる勇気を持つものは、そこには居なかった。

楽しい夕食だった。（爆）



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