超簡単・炊き込みご飯

昨夜作った、
ココに書くのもオコガマシイ位、
簡単な炊き込みご飯をご紹介致します。

◎用意するもの
・お米・・・・・・２合
・酒　・・・・・・大匙２　　
・醤油・・・・・・大匙２
・生姜・・・・・・２かけ
・鮭の水煮缶・・・１缶


＊最小単位が米２合でした。
　ですので、必要な米の量に合わせて倍増して下さい。
　（米１合・酒大匙１・醤油大匙１・生姜１かけ・鮭水煮缶２分の１缶）

①始めに生姜を微塵切りでも、超細かい千切（針生姜）にでも切っておく。
　（生姜の量は多目の方が良いです）
②米を研ぐ
③酒・醤油を加える
④鮭の水煮缶をポンと放り込む。（缶詰の中身だけを）
⑤針生姜を放り込む。
⑥通常の水加減に調節する。
⑦炊飯器のスイッチを入れる。（忘れると出来ませんので、注意して下さい）
⑧炊き上がりを待つ。（ずっと付いていなくても大丈夫です。多分。）
⑨炊き上がったら、サックリ混ぜる。

炊き上がるまでに、お味噌汁でも作っておきましょう。
そしたら、完璧です。

そうそう、簡単浅漬けもツイデに作りましょう。
今回は、大根とキュウリと生姜と、ニンジンでも少し入れて…

①大根は５ｃｍ位の輪切りにし、更に半分にする。（カマボコ状態）
②スライサーで、カンナ掛けの様に薄く削る。（半径の方からではなく、角から）
③キュウリも５ｃｍ位の輪切りにしてから、カンナ掛けする。
④ニンジンも同じ。
⑤針生姜を作る。
⑥ポリ袋（スーパーでクルクル巻きになってるヤツ）に
　全部放り込んで、浅漬けの素を適宜ぶち入れ
　か～るくモミモミする。だけ。後は、冷蔵庫が１５分で作ってくれます。

この炊き込みご飯は、予想に反して、美味いです。



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流星課長 竹書房 このアイテムの詳細を見る