つけ麺屋本店 ごえもん100602 2010-06-06 20:35:13 | 市川のお店（中華・ラーメン） 疲れがたまってくるとこのお店にすることが多いかもしれない． 本当はさぬきうどんレベルのこしが好きなのだが ラーメンとしては，このお店くらいのこしが結構好きだ． ちなみにつけ麺にはあつもりというものが最近はあるが やっぱり冷やすことによってグルテンの組成変化… うんぬんかんぬん・・・ っていうのは置いておくとして つけ麺はやっぱりあつもりではなく 普通に食べるのが一番と思う． 私は猫舌というこ . . . 本文を読む
