秋になりましたねえ 2008年09月15日 | Weblog 秋刀魚の季節がやってきました。おいしい秋刀魚は塩焼きもよし、刺身もよし、でも私がもっとも好きなのは、三枚におろした身を酢で締めたものです。塩焼きはせいぜい1匹食べればたくさんになりますが、この酢で締めたものはわさび醤油でいくらでも食べられます。（写真は塩焼きかつピンボケですが・・・）
