ミントで＾＾茶チャチャ♪

あっづい日が続きますねぇ＾＾；；；お元気ですかぁ～～♪　所によっては豪雨の災害に見舞われているところもあるというのに、ここらはなんと幸せで平穏無事な毎日が流れているのでしょうか～。去年の今頃を思えば、天と地ぐらいの差があります。母の頭のざわつき感は、多少和らぐ日はあってももう治ることはないのですが、病院通いを続けながら見た目には毎日気丈に過ごしております。

ほんなもんやで、あさって頃からは雨が降ってきそうな気配ゆえ、だいぶ遅れ気味になってしまっていたジャガイモを掘り起こしに、午前中は父と畑で汗をたんと流してきたのでした。おかげさんで美味しそうなエクボが畑のそこここにゴロゴロコロコロと転がりあがってきて賑やかでしたよ＾＾；そんな笑顔ながら拾い集めてまわるのには難儀致しました。今夜はいっぱいの小芋ばっかりを大鍋で炒め煮っころがしにでもしようかと考えています。堀だちやからきっと美味しく煮上がると思いますぅ～ごっくん♪

レシピ＾＾？　うぅ～～～ん、簡単やけど、全て目分量なんで・・・。

そうですね＾＾、鍋にどっさりと小芋ばかりを柔らかくなるまで煮ます。お湯をきったら油でササッと炒めて、砂糖をドバッと入れ、みりんとお醤油をビンごとドクドクとまわし注ぎ入れるのです＾＾ｖ　後は、お鍋を持って振りながら焦がさないように味を絡めていけば、トロリと美味しく出来上がります！　美味しくするポイントは、とにかく大量に作った方が失敗は少ないですし、なぜかしら美味しくなるんです。ホント＾＾；

ほやほや、もひとつ＾＾ついで！　暑さをのりきるために「ミント茶」はいかがでしょうか。

畑にはミントが雑草のごとく植わっていますので、お茶にして飲もうかと帰りに10本ほど折って持って帰ってきたのでした。ミントティーはピリッとした強い清涼感があるんで、イラツキや不安感を鎮める鎮静作用があるそうです。そのサッパリ感は、眠気を覚ましたいときや集中力を高めたいときにいいそうですよ。食べ過ぎ、消化不良による胃のむかつき、もたれなどを解消してくれる消化促進作用もあり、腸内ガスを減らし、腹痛や胃痛を解消させてもくれるとのことですから、ストレスのかかった生活を余儀なくされる方には、リフレッシュと共にリラックス効果も持ち合わせたミントティーは必須ドリンクじゃないでしょうか。ぜひ、モーニングティーとして、またお休み前の気持ちを落ち着かせる一杯にいかがでしょうか＾＾。

大変ガサツで申し訳ないのですが、これもぽぽしゃん流レシピにて～。

カルキを飛ばす意味もあって、お湯を更にあっちっちに沸かしときます。ミントの葉を全部ちぎって耐熱容器（麦茶などを冷やしておくガラスびんなど）になるべくいっぱい入れます＾＾； そこへ蜂蜜を大さじ2～3杯（甘さはお好みで）入れ、レモンの絞り汁をギュギュ～～ッと加えます。そして上から熱湯を注ぎ5分ほど待てば出来上がりなのですが、火傷だけは気をつけてくださいね＾＾ 体調にはぬるめがおすすめなのですが、冷やしてもキリリと美味しくいただけますよ。ミントの成分には、直接体温を下げる効果があるそうですから夏バテ対策にぴったりの飲物なんですって＾＾！

と、言いながら～＾＾　ただいま＾＾出きたてほやほやミント茶チャをいただいております。
なるほど、これはいいかもぉ～～♪　また、畑でむしってこなくっ茶ぁ～～（笑）

（PS. 今立の白山神社散策話のつづきは、いづれまた～）