いちじくカマンベール 九重栗かぼちゃプリン
Ｂｅｌｌ Ｍｅｒ ”美しい海”
知床 羅臼より直送 時鮭、じゃがいものフォンダン、カニのレクタングル
手長海老の温かいジュレ
相模湾 江之浦港より カマスの大葉風味 焼き茄子ソースで
無花果のサン・トレノ風とシャーベット
コーヒー又は紅茶
知床 羅臼より直送 時鮭、じゃがいものフォンダン、カニのレクタングル
手長海老の温かいジュレ
相模湾 江之浦港より カマスの大葉風味 焼き茄子ソースで
無花果のサン・トレノ風とシャーベット
コーヒー又は紅茶
まずおしぼりに水を入れて膨らませる。
アミューズのガスパチョ パン
スコティッシュサーモンの瞬間スモーク秋のサラダ仕立て
秋の野菜といろいろ茸のア・ラ・グッレク冷たいマリネ
ア・ラ・カルトの冷たいコーンスープ
メインは鳥取大山地鳥腿肉に修善寺黒米と栗をつめて
帆立貝のグリルとムール貝のファルシサフラン風味のリゾットと
イチジクのコンポートそのグラニテとバニラアイスクリーム
エスプレッソ・ハーブティー
アミューズのガスパチョ パン
スコティッシュサーモンの瞬間スモーク秋のサラダ仕立て
秋の野菜といろいろ茸のア・ラ・グッレク冷たいマリネ
ア・ラ・カルトの冷たいコーンスープ
メインは鳥取大山地鳥腿肉に修善寺黒米と栗をつめて
帆立貝のグリルとムール貝のファルシサフラン風味のリゾットと
イチジクのコンポートそのグラニテとバニラアイスクリーム
エスプレッソ・ハーブティー
