夏バテ対策
王道は豚肉や夏野菜、クエン酸を含む果物も夏バテ対策向け
夏バテを解消するには、体力を回復することが必要です。そのために、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン・ミネラルをバランスよくとることが大切です。
特に、体を作る上で大事な栄養素の一つ「たんぱく質」や、疲労回復に有効とされる「クエン酸」、「ビタミンB₁」を含んだ食べ物を多くとることで、夏バテ回復が見込めます。これらの栄養素が多く含まれた食品が夏バテに効く食品と言えます。そのような食品にはどのようなものがあるのでしょうか？
①豚肉
豚肉は、肉類の中でもたんぱく質、ビタミンB₁が豊富と言われ、豚ヒレ肉の場合、100gあたりにビタミンB₁が0.98mgも含まれています。
②かんきつ類、キウイフルーツ
酸っぱい果物にはクエン酸が比較的豊富。子どもにも食べやすく、酸味や爽やかな風味から、食欲がない方にもおすすめの食材です。
③枝豆
枝豆は、豆のたんぱく質に加え、カルシウムや鉄などのビタミン・ミネラルが含まれた優れもので、子どもにも食べやすい食材だと思います
④オクラオクラのネバネバは、たんぱく質の消化を促進すると言われていますし、夏場に不足しがちなカルシウムや鉄分も含まれています。かつおぶしを乗せて食べると、たんぱく質に加えて各種ミネラルも摂取できるので、おすすめしたい食べ方です。