生パスタ専門店コパン（イオンタウン水戸南）

生パスタ専門店コパンに行ってきました。


イオンタウン水戸南（旧ロックシティ水戸南）に有ります。
宮城がほとんどで山形に一店舗　茨城は水戸と守谷だけの宮城のチェーン店です。


夜遅くだった為、幾つか他の店は もう閉まってました。


開いていた為入ってみるとラストオーダー21：00までで
店は21：30までだそうで　ぎりぎり間に合いました。
そのあともお客は入って来ましたが！


閉店ぎりぎりだったので店内は空いていて、かえって良かったと思います。

実はこのお店、以前来たとき 席を外している間にパスタが届き、
（離れていた時間は、大体 5分ちょっと位？だったと思います）が
「冷めちゃったので作り直しますね」と言い下げてしまいました。

こちらは、それほど時間も経っていないので「全然大丈夫なので構いません」と
断ったのですが、一から新しく作り直してくれました。

「お客様に美味しく喜んで食べてもらいたい」という気持ちが伝わってきます
こちらの都合で席を外してたのにかえって申し訳ない思いです。

誠意があり信頼できるお店だと思いました。


今回はエビとアスパラのトマトクリーム\880を大盛りで頂きました。
生麺なのでモチモチで美味しかったです。


最近、手に入れたワオンポイントカードが使えます。


乾燥パスタには再現できない食感

生麺パスタとは？
一般に使われている乾燥パスタと違い高温での乾燥処理を行わないので
新鮮で”モチモチ””プリプリ”とした食感が特徴のパスタです。

コパンの生麺パスタは良質なデュラム小麦をセモリナメッシュで精製し、
清冽な自然水を練り合わせて、じっくり低温熟成させた生地で製造しています。

まさにモチモチの食感で、多くのお客様がこのパスタのとりこになっています。
と書いてありました。

生麺パスタ専門店はあまり無いのでいつまでも続いてくれるといいなと思います。