安佐南区より食べ歩きの『さわやか日記』

安佐南区よりご飯の食べ歩きとか、気ままなドライブ、釣れない釣り情報とか、カープ情報とか、色んな情報発信してます♫

懐かしい、ワニの刺身、、珍味??

2013-09-30 | #日記

今日は、親せきで不幸があり、広島県の山間部、庄原市に行ってきました

いろんな、懐かしい話や、近況の話、、お互い年だけは十分に取ったね:::

そんな、話題の中で、懐かしく珍しい、、珍味!!

  わにの刺身を売っている店がある・・・・

さっそく買ってみました!

今ではどこでも新鮮な魚が食べれるが、むかしは、海の刺身なんかが山奥まで

届かなくて、、日持ちのする、このワニの刺身がごちそうだったみたい

ワニ・・ワニと言いますが、、、海のサメの刺身です

脂肪分がたいへんおおくて、もっちりした白身の刺身

蛋白源たつぷりの、刺身

小さいころは、高級刺身だったし、、

広島の料理屋さんで『ワニの刺身』として、ほんの少し食べると感動の味

最近では、めったに口にすることができない、、珍味

しかし、こんなに沢山あると、、こんな味だった???

やっぱり、珍味は、ほんの一口がちょうどいい!!

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懐かしいニッキの八ッ橋:::

2013-09-29 | #日記

今日のおやつは、、懐かしいお土産、、***

  ++++ 京都の東山八ッ橋++++

なま抹茶の八ッ橋ではなく、あのパリパリに硬い方の八ッ橋

昔、おいらの地方からの修学旅行は、、必ず京都!!

小学生のころ食べた、あの、少し渋い、、苦い、味は忘れられない

小さいころは、食べられたもんではなかったが

この年になると、あのニッキの味が、懐かしくてたまらない

噛み砕くのにも、一苦労の固さの、、この橋型の八ッ橋だたまらない~~

 

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ミシュランガイドのお店めぐり、第2弾

2013-09-28 | #日記

今日のお昼は、、あのミシュランガイド記載の人気店?

広島の西原にある  ::: Renge(れんげ):::本格的な手打ちうどんのお店

お店の外観はシックでウッデイな感じで決してうどんやさんには思えない

ウッデイな店内の隅には本格的、讃岐うどんの手打ち作業場がけど

なんでも、讃岐うどんの有名店で修業されたらしいんですって・・・

本日は、、≪梅わかうどん≫  柚子胡椒をかけてたべたら、、あっさり!!

おにぎりの梅も、なんとなく甘酸っぱくて、、なかなかの物

あとで、よく聞いてみると、本当の絶品は夏メニューの

讃岐のひやひやうどんが最高らしい、、柚子胡椒をしっかりかけて食べる、、、

それと、夜だけのメニューのカレーうどん、これがコクがあって最高らしい

もう一つ、ちょっと高そうだけど、肉玉うどん、、どっさりの肉玉天ぷらが

乗っていてボリュームもありそう

今日は、ちょっと発注ミスかな、、、、再度チャレンジしてみるのもありかな

☆☆2っ、、ぐらいかな

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あつあつ、ぷりぷりの焼きガキじゃけぇ~

2013-09-27 | #日記

 

沼田町に『かき小屋 沼田店』 新規オープンの チラシがあったので

これは、おいしそう!!カキフライランチとか、かきめしとかあるかな~~~??と思って

入ってみたけど、ちょっと違う?と思ったけど、出る訳にはいかないし~~~

お昼のランチに、ちょっと間違ったものを食べてしまいました、、、

注文は広島産の焼き牡蠣…かきめし・・牡蠣汁

広島産牡蠣は自分でアツアツ、、ぷりっぷりに焼いて食べる

やっぱり広島産牡蠣はぷりぷりで結構、、おいしい!

一皿けっこう入っているから、焼けるまでにけっこう時間がかかるけど・・・

柔らかくて、おいしい、、、本格的に酢ガキで食べる時期にはちょっと早いけど、

かきめしもなかなかの味だった、、、

やっぱり広島の焼きがきじゃけぇ~、結構、高かったけど、、

みんなも、いっかい焼いて食べてみんさいや、、そりゃ~あうまいけぇ!!

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楽しい釣りができました!

2013-09-26 | #釣り

昨日の釣りは、しっかり楽しんできました。。。。。

今回は、師匠のお兄さん(師匠のお兄さんだから大師匠かな?』と一緒に行きました

台風のと低気圧の狭間で曇った天気でしたがなんとか、午前中までは頑張りました

釣り座は通いなれたおいらが指導し、しかも釣りのポイントまで指導!!

ちょっとした、先生気分でウキウキ、、、

しかも、一番に釣ったのも、、、おいら!! どうだ~

釣りの技術や経験では追いつかないので、、この慣れた場所では

負けるわけにはいかないので、ヒラマサの本数だけは、負けないで

頑張って釣りました、

今回一緒に行った、大師匠の息子もヒラマサ、ビギナーズラック!!

わぁ~!!、ひぇ~!!  すごい、、すごい  と大興奮***

一人寂しく行くよりも、ワイワイ、ガヤガヤ::ほんとに楽しい釣りとなりました

昼過ぎから、やっぱり突然の大雨**

まだまだ、釣りたかったけど、やむなく撤収、、、

帰りの船でも、楽しい話題で盛り上がり、次回の計画も!!

 

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素敵な物件だがおいらには買えないな~

2013-09-24 | #日記

只今、売出し中のっすばらしいい物件のご紹介!!

って言うか;;;;お金があつたらほしいな~と思う

玄関だけで6帖はある広くて趣のある玄関 

最新のビルトインコンロの大型キッチン
シックな色合いで、料理を作るのが楽しくなりそう

 風流な雪見障子の厳格な床の間

かけっこが出来そうなくらい広く大きな庭の前の縁側

しかも、駐車場なんか、6台はあ楽に止められるし、家庭菜園だって、
かわいい、ワンちゃんのドックランもできちゃいそう

色々っ素敵なところが沢山の物件だが、おいらには買えそうにもないので

皆さんどうぞ!!

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休日・秋分の日

2013-09-23 | #日記

最近、ほとんど見かけることも、ないし、自分の家でも掲げていない『日本の 国旗 』

昔は、休日の記念日には、あちらこちらで見かけたものだが::::

綺麗な青空になびいている

≪秋分の日≫
   昼と夜の長さががほぼ等しく、これからどんどん冬に向けて
   毎日1分5秒ずつ夜が長くなるらしい、、、

≪秋のお彼岸≫
   祖先をうやまい、亡くなった人をしのぶ:::

毎日、毎日、バタバタ動きまわっているばかりだが

今日は、おいらの心にもす~と秋風が吹き込んできた

少しは、季節の移り変わりをのんびりと味わってみたいもんだ

そろそろ、自分の終活でもしとかないといけないかな!

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暑いぐらいの秋の日差し

2013-09-22 | #日記

 

連休の中日、秋晴れの、暑いぐらいの一日

事務所の中でも、クーラーガンガンでないと、暑いぐらい、

ちょっとバカな遊びをしてしまいました。

小学校の頃科学でやつていた、太陽の光を、虫眼鏡で1か所に集めて

焦点を合わせると、、、、、黒い布だったから

すぐに、モヤモヤと煙が出てきた、    こわ^^^い!

今にも発火しそう、、

車の中のアクセサリーの吸盤でもこんな感じで、事故が起きるのかな??

 

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釣れすぎでしょう~

2013-09-21 | #釣り

連休初日、、天気は少し暑いぐらい、、景気がいいのか悪いのか、よくわからないが

人の動きは、多い、今日は町内ではサンフレッチェの試合もあり、あちらこちらで

大渋滞!!お店は閉店ガラガラ状態だ~:::

昨日から、気になってしょうがないことが!!!


  (3人でこんなに釣られたらしい)

いつも行く、浜田の釣り場所でヒラマサが、爆釣状態

一人何本も釣っている、投げれば誰でも釣れる、、状態

行ってみたいけど、仕事だし・・・・

来週水曜日までには、海に魚がいなくなってしまいそう、、

いつも、見ているH/Pです、、みなさんも覗いてみてください

http://www.kado-tosen.com/

すごい、釣果です、、、、いいな~

 

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満月の9月も、すでに残りわずか:::

2013-09-20 | #日記

仕事帰りに、ホットして夜空を見上げると、

今日も、まだまだきれいな中秋の満月が眺められる、、

うっとりするような、満月だが、夜も遅いしお腹がすいた、、、

アァ~、、マックの月見バーガーが食べたいな!!なんて食い気ばかり

安佐南区では満月が、年中見られます、

山の上にある安田大学の聖堂のてっぺんで、学校の紋章

真っ暗な山の学校でま~るい紋章だけが光り輝いているので

いつ見ても、きれいな満月に見える???

9月も、もう終盤、最近はスケジュールいっぱいで

予定表の書き込みの整理も、もう月末ぐらいまでいっぱい、

ひとまずは、頭の中を整理して、、準備だけはコツコツとして

水曜日も明ける段取りをして***

夜も、早く帰れる段取りもしなくては::

 

 

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大物逃がしたけど、楽しんだ釣りだった

2013-09-19 | #釣り

昨日は浜田に釣りにいきました

本当に、楽しく、十分に満喫した、釣りとないました、、少し悔いは残るが!

夢の天秤の使いごごちはまぁまぁだし、、、

ヒラマサ君はちょっと小さいけど3本は釣れたし、、

 

一番楽しんだのは、たぶん80cmはあったかと思うが??

大物との戦い、、引き寄せ、引っ張られ、何分かの戦いで

魚影がかすかに見えたところで、ハリスを切られてバラしてしまつた事

たぶん、大物と思われる、戦いが2度もあり、2回とも逃がしてしまった!

こんな、厄介なやつも釣れるし、くちばしと、この鋭い歯で釣り上げた時に

ハリスを切られてしまう、、この魚は食べれないし、海に追放!!!

普段は、人が少ない場所なのに、爆釣情報が出ると、たくさんに人が集まっている

しかし、おいらには秘密の作戦が(他人に口外しないでください)

刺しえのエビに時間帯により着色した赤いエビを使い、

目立つようにして、捕食効果をあげて、ヒラマサゲット、、

本当かどうかは自分の気持ち次第ですよ

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うたい文句にすぐに感化されて、・・・

2013-09-17 | #釣り

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今日は,こちら方面は、雲一つない快晴の青空

今回、被害にあわれた方には心よりお見舞いを申し上げます。

明日は、台風の余波もなさそうだし、絶好の釣り日和、、かな??

明日は、最高のパーツを買ったので、期待が持てそう?

  夢の天    (釣りの仕掛けの途中に付けるもの)

バランスよく、、仕掛けのからみも無く、当たりの感度も良好、、しかも軽量,形状記憶合金

こんなに、いいことずくめの商品を買うのは   今でしょう!!

うたい文句にすぐに騙されてしまう、、おいら***

明日の釣果に期待を込めてがんばりま~す。。

 

 


海軍うどんがおいしいちらし寿司セット

2013-09-16 | #日記

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夕方は、台風の風もかなり収まり、快晴の天気になってきた

まだ、まだ、これから台風のむかつている地方の方は

本当に、お気を付けください!!

連休2日目、、時間もあまし気味、

老人の日でもあり、ちょっと奮発の昼ごはん:::本格寿司やさんの『ちらし定食』

厚切りの新鮮なネタがたっぷり乗ったちらし寿司

いつも感動の味が、、この  『うどん』

広島県呉の海軍うどん うどんなのに麺がすごく、細い!!

昔、海軍の船員さんが出港前に、、急いでうどんをすすり込む為に

細いうどんで、急いで食べれるように、と作られたみたい、

ごちそう様、、でした、.お腹は満腹、財布は空腹**

 


老人を大切に、、、

2013-09-15 | #日記

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今日:::9月15日  敬老週間突入

少しは労わってほしいものだが****

人間の世界はめっきり、秋めいてきた感じがして、

これから、本格的な秋にむかつて行くのだろうか、

今日は、すこ~し 一生成仏 の境地で心落ち着けて

やっぱり、、おいしいものがたくさん出てくる、、食欲の秋かな、、

カープ君も、マエケンで、あの〇人に、、2ケタの得点の圧勝!!

やった~!、、クライマックスだ、、、、あっ、栗、、クリ、栗原はどうした、、

 

 


あの、思い出の多い建物が・・・

2013-09-14 | #日記

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あの、、、数か月前までは、、断腸の思いで苦しんでいた

クライアントの、契約建物、、

何とか、建物が出来上がり、、もう少しで完成引き渡しまでこぎつけました

毎日、毎日、、ああでもない**、どのようにに折り合いをつけよう**

あつちに行き、説明、、こちらに帰り説得***

前頭葉の脳波も乱れ、血管が切れそうになり、

悩みに、悩んだ案件

あの時,耐えて耐えた、仕事の成果が、、少しは出たかな

お客様の、立派な建物の外観が見えてきた

立派な、立派な体操教室、、

開設オープンを無事迎えられる日が待ちどうしい、、

オープン近くになったら、また詳しくご紹介いたします!!