ハム・ベーコン・ソーセージ

【今日の　手作りハムの店】

用事で川越し市へ行ってきたが、その帰りに急に思いついて手作りハムの店に寄った。
川越し市の第3保育園のそばにある「昭米」という店で
何度もこの店の前を通ったことはあるのだが、いかめしい店構えからか入り損ねていたのだが
一度行ってみようと思っていたのだ。

いかめしい外観とは裏腹に店の中は庶民的なお惣菜のお店であった。こういう店をちょっとすまして「デリカテッセン」というのであろうなあ。
弁当やお惣菜が主だが「手作りハムの店」というだけあって、ショーケースには各種のハムベーコンソーセージが並んでいる。ドイツの肉屋へ入ったことはないのだがこういった感じかなあと思う。

それこそ庶民的な気さくな奥さんが応対してくれる。ハム類は主人が作り、惣菜は「女性軍」（ママ）の分担だそうだ。
冬でしか作れない「生ハム」も置いてあり。聞くと「あっそれは冬季限定とは書いてありますが急に主人が作りたくなり作った物です」と言う。連れ合いの好きなワシの作る「ボローニャソーセージ」もありますか？と聞くと（こういうところの定番と思っているワシなのだ）今仕込んでいるところです、という。

丁度今、主人の作った「スモークチキン」ができあがったところです、といって大量のスモークチキンやビーフジャーキーを出して見せてくれた。
燻製好きには何ともこたえられない趣味の店だ。

何を買おうかと物色したが、目移りしちゃって困ってしまう。いろいろな燻製ものを１００ｇづつ小分けに買うことにする。



中でも、ワシの見たこともなけりゃもちろん食べたこともない「アスピック」というものは、さすがプロと思ったハム？これを3種類買う。この「アスピック」とはハムやベーコンと野菜をゼラチンで固めたもの。フランス料理の一種で日本語で言うと「煮凝り」（日本語で言わなきゃよかった）


うまそうだろ。

ちょっとづつ買っただけだが一つずつ丁寧に真空パックしてくれた。また、ロースハムのパックを1パックおまけしてくれた、ラッキー。

今日買ったもの「ゲルブブルスト」（ブルストとはドイツ語でソーセージ）「シンケンアスピック」（シンケンとはドイツ語でハム）3種類「パプリカ　リオナー」「コーンビーフ」（缶詰のとは大分違うらしい）「ベーコン」「スモークチキン」おまけ「ロースハム」

「スモークチキン」を昨夜「ゲルブブルスト」を今朝食べたが、ワシの作る無添加のものとまったく同じ桜の煙の風味豊かなものであった。

ちなみに同級生のタモッチャンの隣組だよ。
言い忘れたがハム・ソーセージを買うなら水曜日がいいよ、２０％引きだそうだ。

餃子浜松宇都宮

【今日の　日本一】

まあそんなこたあドーデモいいこんだが、総務省統計局によれば15年間宇都宮市が餃子消費トップであったが
2011年は浜松市に抜かれたという。

原因は3月11日の地震と福島第一原発の人災だという。

待てよ、ワシらはもうずっと前に浜松市が一番だとニュースで聞いてたぞ！その心は・・・・
なんでも浜松市が独自の調査をして日本一と勝手にのたまわったらしいぞ。

昨年まで宇都宮市がトップだったって。http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htmを参照

で、東北自動車道の蓮田ＳＡで土産に買ってきたのがこれ



さすが宇都宮餃子はうまいなあ。宇都宮がんばれ！市民の中には餃子餃子って言いすぎるのでウザったいという意見もあるようだ。これも分る。

だけんど、蓮田市は埼玉県であり、そのＳＡで土産に買ったのが「栃木県」宇都宮の餃子とはこれいかに。

その他「山形」名物の「玉こんにゃく」（ワシはこれに目がない）も蓮田ＳＡで買ってきた。


≪餃子を焦がしてしまったので連れ合いは写真をＵＰしないでほしいようすだがなに、かまったこたあねえ。≫

いかに埼玉には名産品がないかということがこれで証明された。（勝手な決めつけ）

ところでタイトルの「ぎょうざはままつうつのみや」は七五調子で、うまいタイトルだと思わないかい？

これを読んで「今夜は餃子にしよーーーーーーー」と思ったヒトーーーーーーー　　ハーイ

埼玉県蓮田市往復

【今日の高速道路】

用事で埼玉県へ行ってきた。
５時３０分発漁村市の自宅から新東名藤の花市ＩＣへ、新東名の東京方面へは初めて走る。
御殿場ジャンクションまでは、当たり前のことだが全く景色がちがい、どこか見慣れない地方の高速道路を走っているようで新鮮である。
早朝であるにもかかわらず、人気の清水ＳＡや沼津ＳＡはもう「混雑」の表示
足柄ＳＡも混雑していたので次の鮎沢ＰＡで一休み。
このＰＡは常にすいているので、案外休憩場所としては穴場であると決めていて良く利用する。

首都高速は東名東京料金所から首都高用賀料金所、渋谷の手前の大橋ジャンクションまでのろのろ運転
東北自動車道岩槻ＩＣを出て蓮田市についたのが自宅を出てから４時間３０分後、平均速度６５Ｋｍであった。

蓮田に一泊して逆ルートで自宅に帰る。
首都高の板橋あたりから地下トンネルへ入り、ずーっと大橋ジャンクションまで地下を走る。
このトンネルが開通してから東北方面へは都心を走ることが無くなりずいぶん楽になった。
しかし大橋ジャンクションの地上へ出るまでのぐるぐる回って上がる道路が１車線になるためその手前１時間ほどトンネルの中で渋滞している。これは明らかに企画ミス。ここまで莫大な工事費を使っていながら２車線から１車線に絞ったのはどういうことだ。

再び地上に出て東京料金所までやや渋滞、漁村市の観光会社のバスに出会う、遠くでわが市の車に会うと自然にうれしくなるのは郷土愛か？
御殿場からはまた新東名を使って自宅へ帰る。
帰路は５時間ほどかかったので平均時速は４７Ｋｍであった。

お盆に高速を使うのはなかなか骨の折れることである。

◆ひとこと
われわれが東京方面へ向かう時は、首都高の渋滞の途中でオシッコ出たくなったら大変なので
必ず海老名ＳＡ、そこが混んでいる時は港北ＰＡで休憩するのがルーチンとなっているが
更にもよおしたら首都高用賀料金所にＰＡがありそこで用を足すことができる。
このＰＡは大変狭く２０台ほどしか駐車できないが、普段満車になることは少ないようだ（知らんけど）
更にこのＰＡを（徒歩のみ）降りると東急東横線の用賀駅があるので同乗者が急ぐ場合はここで降りると便利です。
東横線であっという間に渋谷駅に行かれます。

ただし、このＰＡを利用するには料金所の手前で左車線に入り、料金所ブースは一番左側を通らないとＰＡに入れません。料金所に隣接してるからね。



◆写真は娘の嫁ぎ先のアパートのキッチン、ここへ２歳の孫が入り込まないようにワシが工夫したバリア


◆噂の沼津ＳＡ
海が見える、なかなか良い景色だが富士山が見えないのはちょっと残念


中は混んでいる。魅力のあるお店があり納得できる。

再びのバチあたり

【今日の　町内会長】
波除延命地蔵尊の今日は供養祭
縁起を聞いても（ワシが訊いた人は）だれも知らなかった。
推測するに昔津波被害があってその供養のために建立したのであろう。



町内会長になるまでその存在すら知らなかったが、出席通知が来ては行かずにいられない。
昨年は豪雨のため供養祭そのものが中止になった。
今年は昨年と打って変わって朝から快晴
暑い中ご苦労さんです。



町内の寺の住職と副住職が来て厳かに式は執り行われた。

先日の神社の例大祭同様ワシはお経の言葉の難解なことに疑問を感じていた。
お経はサンスクリット語で書かれたのを中国語に翻訳してそれを日本語に再び翻訳したようだ
その日本語も分りづらく今では普通の人は誰も分らない
現代語にさらに翻訳したら面白いのにと思う。

何とも罰当たりなことばっかし思うこのごろである。

海の際だけあって家内安全、商売繁盛は普通であるが、航海安全、大漁祈願ときたもんだ
お地蔵さん以上よろしくお願いします。

小一時間ほどで終了。
なお写真が青いのは日よけのために天幕代わりのブルーシートのため
このために風が入らず熱気がこもってもう熱中症寸前。
無事生還した。ナンマイダブ。

花火大会

【今年の　花火】

と言うわけで、例年ワシの同僚を大勢招いて、客間と茶の間のふすまを取り払って大宴会、屋上では花火観賞と言うのを
初めて取りやめた。



と言うわけで、毎年来ていただいている方々につきましてはひらにお詫びいたします。



と言うわけで、招待が自分のところだけ来ない、おかしい、俺は外された、とお思いでしょうが、全員の方についてご招待を差し上げませんでした。
と言うわけで。今年は家族で楽しみました。ドーモすみません。



このブログに載せるべく花火の写真をとったのですがなかなか難しいですね。
腕のせいではなくカメラのせいです。

最後の写真など花火大会の写真と言うよりも、近くの化学工場の火事場のようになりました。カメラのせいです。