新茶を頂く 2012年06月04日 | Weblog 新茶の季節です 先日、NHK 「 あさイチ 」に出演された 福寿園の日本茶インストラクター・伊藤さん 伊藤さんには 日本茶インストラクターを目指して 勉強中の Kちゃん繋がりで 以前、一度お目にかかっています。 四条に出たついでに Kちゃんと一緒に「 福寿園 」 本店におじゃまして 伊藤さんにお目にかかってきました テレビで紹介された 氷出しの < てん茶 > と・・・ 水出しの< 新茶 > を出してくださったので 頂きました。 氷出し てん茶は まろやかで、コクがあり・・・ お出汁を飲んでいるよう 水出し 新茶は 新茶にもかかわらず しっかりとした味わいで・・・ 私 好み 日本茶は奥が深い 淹れ方で・・・味も香りも違う!!! 今回も 日本茶のお話をいろいろ聞き 更に興味が・・・湧いてきた