カッパドキア グルメ

カッパドキアで何度か食事をして気付いたこと

１ 地元の方も行くレストランでは酒がない。

２ 前菜を除いて必ずご飯がセット


これ、結構へこみます。

ギョレメは全く観光地ですが庶民的なレストランに酒がありません。
ギョレメの丘の上の明らかに外国人向けのレストランにはありますが、丘の下にある庶民的なレストランには地元で造られたワインすらありません。

まあ、街中をコーランが流れてますから仕方ありません。


トルコでは、こんな風に釜やグリルで肉や魚を焼くのが定番です。



レストランの調理場



さぞ酒に合うはずなのですが、呑兵衛に悲しいお知らせです。なんと、トルコには単品での注文という概念がないらしく、前菜とサラダ以外にはご飯がセットになります。
しかも、座ればパンがサービスされますから、一品頼むだけでラーメンライス状態です。

トルコ３日目にしてようやくビールにありつけましたが、ビールのあてにナスの焼いたもの（カルヌヤルク）とラムのカバブを注文したところ、
こんなことに…。



カルヌヤルク



ラムカバブ


店員さんも苦笑い。
メニューにはライスセットと記載はありませんよ、もちろん。

これ、まずパンが出ます。
ほんで、ライス with イモ

ライスにはコーンも入っており、知ってる限りの炭水化物が満載（笑）
形は違うが、ご丁寧に米にフライドポテトとマッシュポテトって、どんだけ〜！


あの、レタスはともかくビールのつまみにしたいんですけど…。
しかも一人なんだからライス２個もいらんでしょ！


ちなみに、今日の昼も同じように…。




カルヌヤルク with ライス





牛肉のチーズ焼き with ライス

左上に少し見えるのが牛肉のチーズ焼きのライス。


パンも出るんですよ。

ねぇ、牛肉のチーズ焼きだけで野菜食わないのトルコの方！肉を注文すれば野菜頼むでしょ普通。
しかもお一人様にライス２個って！
パンの気持ち考えたことある？

カッパドキア ギョレメ

少し天気も回復したので、午後はギョレメ市内を散歩しました。

ギョレメからウチヒサル方向に少し坂を上るとギョレメパノラマというビューポイントがあります。

ここも何度か通って気になっていたのですが、とんがりコーンのような三角錐の奇岩が並んでいます。

なんとなくムーミン谷ってこんな感じかなと思ってしまいました（たぶん、スナフキンの家に引っ張られてるだけですけど…）。







う〜ん。お伽の世界。






ギョレメの中心街は、小高い丘に奇岩を利用したホテルやレストランが建ち並んでおり、丘側が人気です。

丘の頂上までは、急な坂道を上らなければなりませんが、絶景が待っています。











丘の裏側には奇岩群があります。











カッパドキアでは、ギョレメ、しかも丘の上に泊まることをオススメします。

冬もいいですが、やはり緑と奇岩のコントラストのある夏がベストシーズンだと思います。

カッパドキア ウチヒサル城

カッパドキアにきた初日からあれはバビルの塔かと見まごうたウチヒサル城。

ツアーで何度かウチヒサルを通り、そしてビューポイントから眺めましたが、やはり異様な存在なので行ってみました。

今日は気球のおかわりをしたのですが、生憎の雪によりキャンセルとなりましたので、早出です。

滞在先のギョレメにはバス停（オトガル）から、ネブシェヒル行きのバスが３０分に一本の間隔て出ており、ウチヒサルは途中下車します。




小型や中型のバスですが、車掌も乗車しており料金の回収にきます。


料金はウチヒサルまで３リラ、ネブシェヒルまで３.５リラです。




３リラ（６３円位）なので、儲ける気はないと思います。

地元の方の利用も多いようです。


バスは、ウチヒサル市内には入りませんので幹線道路から１０分程坂を上ります。

目標がでかいので道を間違えることはないと思います。



ウチヒサル城


お馴染みの岩盤をくりぬいただけのものですが、丘の上にあってとにかくでかいです。

丘の上にありますから城下が見渡せます。







ウチヒサル城は、城を囲むように階段が取り付けられており、頂上まで上れます（８.５リラ）。
今日は、生憎の天気ですが、ウチヒサル城の頂上からの眺めは最高です。







今日は、小雪と霧が出てますがやはり高い所に上ると偉くなった気がします（笑）

さて、せっかくですからウチヒサルにあるワイナリーを訪ねました。地球の歩き方の地図では全く分かりませんが、グーグルマップってフライトモードでも何故か自分の位置が分かるようなのでグーグルマップを使用してコジャパーに行きました。
ウチヒサル城から１kmほどの渓谷沿いにありました。







店内では、いくつものワインを試飲させてもらえました。

価格は４０リラの飲み口の軽いもの、５０リラで少し飲みご対応のあるものなど、赤、白、ロゼと全部で１０種類程ありました。


２０１５年にドイツのコンクールで受賞したワインはフルボディのしっかりとした飲み口でお値段は１００リラでした（最初は3,000円、当時のレートで１５０リラ相当と言われました）。


隣はブドウ畑です。








陽気なおじさん二人があたたかく迎えてくれました。

カッパドキア グリーンツアー

気球に続いて今日は地下都市とウララ渓谷を散策するグリーンツアーに参加します。

出発は午前１０時からですので、ホテルの受付の誘導で裏にあるツアー会社に行き、お会計（３０ユーロ）を支払います。


すぐにバンが到着し、デリンクユの都市に向けてレッツゴー！









このあたりには蟻の巣のように地下の岩盤を掘り進めて地下に隠れるように暮らした地下都市があります。


詳しいことは未だ謎だそうですが、一説によると異教徒からの迫害を逃れるため隠れ住んだとか。









このデリンクユの地下都市は、なんと地下８階まであるそうです。








地下には、階段を降りてまるで洞窟の探検のようです。








通路も狭いです。

攻め込まれた時に一人づつ戦えばいいように造られたようです。








地下に進むにつれ、通路は狭くなり身をかがめないと階段が降りれなくなります。

まるでドラクエの世界。


ダッ、ダッ、ダー








地下７階は結構広いスペースがありました。








広間もありましたが、４万人も住んでいたとか。

ここだけでは４万人収容できそうにないので、同じような洞窟がたくさんあったのでしょうか。









もしくは、日本ね戦国時代のように攻め込まれた時に逃げ込む城だったのかもしれません。


だって、ずっと地下にいたって農作業や家畜を飼えないですからね。





次は、カルデラ湖で撮影タイム







そもそも、カッパドキアは火山の噴火で硬い鉱物が降り積もった後、水で柔らかい部分だけ侵食されてできたそう。






確かに、きのこの里のようにチョコレート、いや、硬そうなものが載ってるような気がします。





さて、次は今日のメインイベント、ウララ渓谷の散策です。

奇岩群の狭間、わずか１４kmの渓谷に５，０００もの住居と１０５個の教会があるそうです（地球の歩き方調べ）。







奇岩がくり抜かれた後が教会です。







トルコの上高地というところでしょうか。







およそ４kmをゆっくり散策します。






２時過ぎに昼食。５つの鉄板焼きメニューから選びます。

僕は牛肉をチョイス。焼肉定食です。







昼食後は近くのセリメ教会に行きました。






小麦を挽くローラーがありました。







次は定番のファクトリーツアー。

グリーンツアーは宝石店です（笑）


ですが、宝石店を出ると！








絶景でした！





そして、土産物屋にも寄ります。

カッパドキア観光協会からツアーは２店舗の訪問が義務付けされているのではと思うほどです。



ちなみに、ギョレメの夜はこんな感じです。

カッパドキア バルーンフライト

カッパドキアといえば気球。

そう、ツアー会社の写真でお馴染みのアレです。

でも、冬は天候が安定せず飛ぶのは２割程とか…。

絶対乗りたいと思って３泊をカッパドキアに当てましたが、なんと今日は快晴で無風、絶好のフライト条件でした。




朝６時半にホテルにお迎えがきて、ツアー会社のオフィスで簡単なバイキングの朝食、コーヒーを飲んで待ちます。






朝食の後はフライト代１３０ユーロ（クレジット払いは１４０ユーロ）をお支払いして、いよいよ出発。









あちこちで気球に熱が加えられ出発の準備がされてます。










結構膨らむのは早いですが、膨らみ始める前は火を炊けないからどうするんでしょうか…。


今日のパイロットは、ムスタファ船長です。









着陸時のランディングポジション（気球に捕まって身をかがめる）を練習し、７時半過ぎフライト開始！


気球よ、飛んでけ！








フンガー！ もう大興奮です！









カッパドキアの奇岩より数多の気球が凄い！









大興奮でシャッターの手が止まらず景色見てません！


ようやく日の出です。





あの写真が目の前に！









今日は雲ひとつない快晴。気球日和です。

４〜５０機は飛んでるんじゃないでしょうか。








まるでヒロ・ヤマガタの絵画の世界！








奇岩と気球の組み合わせは、最高で〜す！








おっと、空からの奇岩も忘れてはいけません。







もう一丁。







どっこいしょ。



ローズバレーと気球





気球に乗〜って〜、ど〜こ〜まで〜行こ〜。







空を〜飛び越え〜







どこま〜でも行こ〜！







１時間のフライトは、あっと言う間です。






迎えの車が追いかけてきます。








もう終わり。さあランディングポジション。

と思ったら、風がないからポジションなし。






船長が微調整して車も気球の動きに合わせて近づきます。

ま、まさか…。

なんと車の荷台にぴたりとソフトランディング！


グッジョブ！






寸分違わぬピタリと着地、内村航平もビックリ！



気球を折りたたんで








最後はシャンパンファイト。







バルーンフライトの証明書が授与されます。


あっと言う間の１時間。

なんと、明日のフライトも申し込んでしまいました（笑）