アボカドのソテーにんにく醤油かけ

アボカドのソテーにんにく醤油かけ


　　　　


こんにちは♪

暑いです

３０度超える日が今日で３日の東京湾岸。

老体にはけっこうこたえる

５月でこれなら、本格的夏はどうなるやら

今から心配なnekoです。


昨日はサクッとアボカドとチューハイで家飲み。

アボカドはさっとソテーするととろりとした食感がとても美味しいんですよね

にんにくを入れたタレでスタミナアップ。

ほんと飲まなきゃやってられない暑さですね


では作り方をご紹介。


アボカドは縦半分にくるりと包丁を入れて手でつかんで、左右交互にまわして半分に割ります。

割ったら片方についた種に包丁の刃元を刺して種を取り、皮をむいて幅７～８㍉幅の半月切り。

フライパンにごま油を熱し、中火で切ったアボカドを両面さっと焼きます。

ちょっと焼き色がついたくらいがbest。

焼いたアボカドをさらに並べ、大さじ２の醤油と大さじ1/2の酢、各小さじ1/2の砂糖とおろしにんにく、大さじ1/2のいりごま（白）をよく混ぜてかけます。

これだけ♪


アボカドって輸入野菜（果物？）なので、年がら年中スーパーで見かけるけど、どこか夏の野菜（果物？）って感じしません？



ではまた明日♪