Jimmy's Food Factory

最近超ハマっているUKのBBC番組、Jimmy's Food Company。
この番組はスーパーで売っている食品のあらゆるミステリーを解明していきます。Jimmy自信が彼の小屋兼〝工場″であらゆる道具（掃除機、ドリル、消火器などなど）を使ってスーパーに並んでる食品がどうしてできるのか実際に挑戦します。
そりゃそうなんですが、科学ってすごいな～って思います。

エピソード１：朝食
とうもろこしから、コーンフレークになるまではどんなプロセスが必要？ミルクの最新技術とは？砂糖ってどうしてできるの？何で白い？？インスタントコーヒーはどうやって作るの？
エピソード２：サンドウィッチ
スーパーで売ってるパンは自家製パンよりどうして柔らかい？そして長持ち？？チーズとプロセスチーズの違いは何？袋に入っている野菜はどうして虫がついてない？
エピソード３：冷蔵庫の中身
牛乳のhomogenise＝均質化する、とは？牧場の絞りたてからスーパーに並ぶまでのプロセスは？毎日２９００万個届く卵を店頭に並べるための厳しい選別方法とは？チーズとバクテリアのおいしい関係とは？マーガリンとバターを作ってみよう！
エピソード４：スナック
自家製コーラを作ってみよう！アイスクリームケーキの形を保つには？ポテトチップスの秘密！
エピソード５：保存食品
缶フードはどうして安全？冷凍食品が新鮮な訳は？コーンフレークに入っている乾燥ストロベリーを作ってみよう！

↓の映像はエピソード５の缶フード会社に潜入。温度を測る実験もしています。



番組テーマソングのblues brothersのrubber biscuitsもキャッチーでいい感じ。

食品と科学が好きな方におススメの番組です。次のエピソードが楽しみ～！！
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