秋の食卓 栗ご飯

知人を招いての夕ご飯です。頂き物の栗でごはんを。昨夜剥いた栗を砂糖をまぶし袋に入れて冷凍庫へ。こうすると栗がきれいな黄色になるとネットに出ていたのでその通りにしたけれど、砂糖が少なかったのかやや黄色って感じ。でも炊けたご飯は美味しかった。冷凍のせいか甘みが増している。他に昨日作った根菜類のお煮しめ。エビチリ、花豆を煮たもの、味噌汁。楽しい会食でした。

 

 

 

 

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