今日から11月、朝晩はめっきり寒さが厳しくなりました。
いよいよ冬の到来ですね。
去年は暖かくカビが生えてしまった干し柿。
今年はリベンジです。
熱湯消毒し、アルコールを噴霧して実家の軒下に干した干し柿です。
一週間経ちました、甘みを増すためにもみ込みました。
これから寒風にさらして甘みが増す事でしょう。
いよいよ冬の到来ですね。
去年は暖かくカビが生えてしまった干し柿。
今年はリベンジです。
熱湯消毒し、アルコールを噴霧して実家の軒下に干した干し柿です。
一週間経ちました、甘みを増すためにもみ込みました。
これから寒風にさらして甘みが増す事でしょう。