技術 小川です
今回ご紹介の飲食店様
割烹寿司 やまと
新潟県妙高市東雲町１－６
定休日 火曜日
営業時間 １１：３０～１４：００
Lo１３：３０
１７：００～２２：００
Lo２１：３０
電話番号 ０２５５－７２－３９３９
駐車場 １２台程度
カウンター・小上がり・個室・大部屋あり
お初訪問です！
看板は道路から見えますが、駐車場の奥に入り口があるので
最初通り過ぎてしまった・・
ぐるっとまわって到着
店内はカウンターと小上がりです
2階には小部屋や大部屋ありと宴会もできるそうです
さてメニューチェック
若旦那のお勧めは今日沢山出ている
穴子天丼！
ん～～それも良い
良いけど～～～～～～～～～～～～～～～
気になっている一品が
ランチ 天丼の黒！1,150円
真っ黒な天丼が出てくるとネット情報にあり
はい、黒天丼注文です。
そして大盛り！
ちなみに白天丼は塩の味付け
しばし待って
着丼
キターーー
これが黒天丼
創業当初から継ぎ足されたタレ
江戸前黒タレ それを現代風に少しづつ変化していると
割烹寿司 やまとオリジナル黒タレ
だめだ我慢できませんわ
王道の海老天から
おっ 海老天が2尾入っているぞ！
しかも小さくない 良い大きさですよ
ガブリと
うっ
旨い！
ちょっと最初から
もろちょん旨いヤツ！
ちょっと冷静になるために
味噌汁を
ん
良い香りするかと思ったら
蟹汁ですよ！(日替わり)
えっ ちょっと豪華なんですけど
しかも蟹出汁が出まくって旨い
旨さがとまりません
ふ～サラダで一息つきます
サラダが見た目以上に
ぎっしり入っています
私好みにドレッシングがタップリですよ
さて黒天丼に戻ります
ひょいっと
天ぷらを持ち上げると
そこには・・・・・
あちゃ～～～～やられた
割烹寿司やまと 一子相伝黒タレが染み染みですよ
間違い無く
このご飯で白飯が食べれますよｗ
野菜天は仕入れによって変わるみたいです
サツマイモ天が登場
ホクホクして甘しょっぱくて最高
白ご飯が進む黒タレご飯をかき込みます
旨っ
出ました！
私が大好きな茄子天
茄子って油と相性いいから
茄子天ぷら最高ですよ！！！！
そして最後の天ぷらは
じゃ～～～ん
舞茸天！
もう たまりません
ご飯大盛りにしましたが絶対的にご飯が足りません
もう100円足しますので
ご飯超大盛りが欲しいところです。
最後まで美味しく頂いて
勝利のお茶
大満足でご馳走様でした。
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