人出不足閉店？ 近未来を予言している

真偽のほどは分からないが。


この問題は飲食業、小売業、建設業、サービス業などで深刻なものになる可能性高い。


ゼンショーが展開する牛丼店「すき家」で一時閉店が相次いだ。

生産性を高めるための改装もあるようですが、人出不足で営業が出来ない店もあるようです。


ヤフーニュース


これは笑えない話しでありまして。


24時間営業の店舗が多い。


深夜、一人オペレーションで強盗被害が多いことも問題になっていました。


牛丼といえば「吉野家」がイメージされますが、店舗数では圧倒的に「すき家」が多い。

牛丼NO1はすき家なのだ。

吉野家は牛丼単品で注文する客が多いが、すき家では定食も多く、トッピングの種類も多くオペレーションが元々大変であった。

そこに、吉野家が営業成績を回復する「牛すき鍋膳」を意識して「牛すき鍋定食」を投入。

現場が混乱しているという。


小生も勉強のために一度だけ食べてみました。


噂は本当だったのか？


人気の牛すき鍋定食を一時終売すると発表。


すき家オフィシャルHP



この問題は近未来を予言する気がします。


朝まで営業している居酒屋。


ブラック企業と烙印を押された会社もあります。


コンビニも24時間営業が普通ですが、実は立地によってはかなり人出が足りない。


東京都心部のコンビニに行けば分かります。


外国人アルバイトが実に多い。


住宅街で近くでバイトが出来るというところはまだ良いが、都心部などは自分の住まいに帰らなければならないからです。


2030年には労働人口が１千万人くらい減少する日本。


これからは労働力の確保というのが業種によっては深刻な問題になると思う。