アメリカなどでは ＴＲＡＮＳ ＦＡＴＴＹ ＡＣＩＤＳ 通称「ＴＦＡ］と呼ばれています。
日本ではあまり問題になっていませんが、摂取量の多いアメリカなどでは大問題になっています。
アメリカ人の死亡原因第一位は心臓疾患です。
その大きな原因を占めていると言われています。
日本人は平均値としては摂取量が少ないので国としても問題にしていないようですが、食生活に偏りのある人は多く摂っていると思います。
マーガリン、ショートニング含有食品は食べないほうがよい。
一番の問題はスナック菓子でしょう。
加工食品は要注意です。日本は表示問題がまだキチンとしていませんから。
やはり、伝統的な日本食は体によいですね。
自分の健康は自衛しないといけませんね。
以下、参考です。
ウキペディア
日生協
雪印乳業
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