お米よりパン？

総務省の家計調査から分かること。


お米（白米など）を買う金額よりパン類を買う金額が上回った。


お米離れが進んでいるのか？


消費量減っているのは間違いないが。




家庭内で「炊くコメ」が減っている。



お米を買う金額より、おむすび・弁当買う金額が上回ったという。（２人以上の世帯）


パン類と比較するなら、おむすび、寿司、弁当ということになり。


お米（白米など）とパン類を同じに見るのは×でしょう。



この5年でも大きく変わりました。


小生は、小売でお米販売、おむすび販売もやっているのでよくわかる。


末端の消費動向。


8年前に開店した「米家きゅうさん境川店」は、作り立てのおむすびと生産者直送のお米（玄米）を販売している。


お米は玄米陳列がメインで、お客様が選んでから、好みの精米で対応する。


白米も販売しています。


売上構成で見れば、おむすび、おむすび弁当、総菜関係が三分の二占める。


お米が高いとか安いとかではないのです。


すぐ食べられるかどうか。



調理をするかしないか。



生活のシーンとしてどうなっているかということ。



この傾向は益々進むでしょう。



わたくしごとながら・・・


かみさんが入院して10日ほど一人暮らしを。

とうとう一度も米炊かなかった！

事務所で炊いたご飯を。
一膳づつラップで包んだものをもらって。
レンジでチン！

まぁ、料理も一度も作らなかったけど。(^^♪

誰かに食べさせるのなら楽しいが、自分用となるとやらないね。






ごはんとパン