開店日を迎えて

小田急百貨店町田店「ぷらっとテラス」本日開店。

きゅうさんは「OMU×Vege KYUSAN」としてオープンします。

選べるご飯（白米、雑穀、玄米）

選べる野菜サラダ（3種類）


健康がテーマです


共同利用のイートインスペースが25席あります。


イートインの場合は「おむベジセット」に味噌汁がついて税込690円。


「ぷらっとテラス」は朝7時半から夜10時半まで営業する店が3店舗。


云わずと知れたスターバックスコーヒー。安心感ありますね。


スーパーマーケット成城石井。


ベーカーリー＆カフェのグランドパニエーレ。


そして、イートインコーナーで味わえる１０のショップ。


こちらは朝10時から夜9時までの営業です。

この中に「OMU×Vege KYUSAN」は出店。



百貨店ですが、改札フロアにあるので、駅を利用する人が通る通路に面しています。

気分としては「駅ナカ」に近いでしょう。



小生の会社は単独出店にこだわってきました。


今回初めていわゆるテナント出店。


理由は近いからが一番かな。


店舗展開の要諦はドミナント出店です。
あるエリアに集中して店舗を展開。


チェーンストア理論のイロハです。


物流、そして人。

物と人間ですね。


弊社の店舗はこれで町田市内に4店舗になりました。


きゅうさん本店

きゅうさん境川店

おむすびきゅうさん町田駅前店

OMU×Vege KYUSAN


駅前店とOMU×Vege KYUSANは歩いて１～2分の距離です。


ショップとして「COFFEE Jr」さんできゅうさんのおむすび販売しているのでここを加えれば５箇所になります。



前にも書きましたが、



健康がテーマ


日本型食生活の提案


お米を中心とした食


今回は選べるご飯と選べる野菜サラダ


お米の消費減は弊社のような販売事業会社にも大きな責任があると思っています。


魅力的な商品を出し続けることが肝要。


日本の消費市場では熾烈な戦いが繰り広げられています。


限られた売場（棚）にどの商品を並べるか。

コンビニのアイテムはおよそ３千と云われています。

お菓子、飲料、パン、米飯、冷凍食品・・・

そこに置いてもらえるかどうかで決まる。

置いてもらっても売れなければあえなく撤退を余儀なくされる。

極端に云えば、１００か０の世界。


メーカーも必死だし、小売も必死なのです。


だから、日本の小売業、飲食業は研ぎ澄まされて進化してゆくのです。


結果として、商品が磨かれ、サービスが磨かれてゆく。


外国に行けば日本の店がいかに洗練されているか分かりますね。


外国人が日本に来てビックリするわけです。


そこに「日本人のおもてなし」という特殊スパイスが加わるわけだから。



さてどうなるか？



楽しみであり不安でもあります。