桜えびの炊き込みごはん

これは美味なので紹介します。

今が旬の桜海老。

駿河湾でしかとれない。

駿河湾は桜海老。

富山湾は白海老。

3000ｍ級の山があり、湾の水深が深く似ているそうだ。


娘から生桜海老の冷凍ものもらっていた。



かみさんがテレビ番組で見たらしく。

炊き込みごはんにするのだが。

桜海老を素揚げする。

それを炊き込みごはんにするのだ。

生、そのままでないのが技。

油で揚げるのがコツ。


なるほど美味でした。


見た目、香り、食感。


おいしいのでアップします。