値決めは経営の要諦である
京セラ創業者稲盛和夫翁の言葉であります
相場が上がったから、原価が上がったから、人件費上がったから
いわゆるコストが上がったので売値も上げる
特に、最終小売ではそう簡単な話しではありません
顧客の利用動機
顧客層
価格に敏感な顧客
品質、クオリティ重視の顧客
食べものなら美味しさ
商売というのは、一回だけのものではなく、
客数×客単価×回数
それが売上高であります
おむすび関係の値上げを考えている
おむすび単品、おむすびとおかずのセットもの
特注も多いのでその単価
値決めは経営の要諦である
