弊社、おむすびチェーンでじゃがいも、ごぼう使用しています
じゃがいもはポテトサラダ、ごぼうはきんぴらごぼうに使う
北海道帯広の大規模農場と直接取引しています
ずっと
その農場は100数十haという広大な面積でじゃがいも、ごぼう、長芋など根菜類栽培
土作りを徹底している
全量自主販売しています
価格もそれぞれ相対で決める
相場関係なし
相場上がっても下がっても同じ単価で取引する
農産物は工場生産ではありません
天候などで収量も品質も変わるのがあたりまえ
そういう中、同じ単価で継続取引するという経営方針はさすがです
じゃがいもにしてもごぼうにしても圧倒的に高品質で美味しい
農業経営者の鏡です
相場が高騰していることも知らない自分がいました
有難うございます
感謝
