芸術品

お米（つや姫）の取り組みさせていただいている生産者が送ってくれました。


「庄内柿」


とろけるような美味しさです。

肥料は有機100。

除草は手作業で草は土に返します。

渋抜きは昔ながらの焼酎で。




小生想うに、



農産物というより「芸術作品」のような感じ。



カタチといい、食味といい。







70のご夫婦と息子さんでやっています。




種がないし輪切りにしてスプーンで食べることが出来ます。




輪切りにしたら「米」の文字が(^^)/








素晴らしい！