アクトライス

いちかわライスビジネス株式会社が世に送り出す新製品。



その名は、




アクトライス




健康をテーマに


健康寿命をテーマに


お米本来の美味しさをテーマに



お米を中心とした食生活がなぜ身体に良いか




そして、



現代の白米というか、精米に対して一石を投じます。



今の精米というか白米は白すぎます。


田んぼで育つ稲


稲刈りと言いますね


収穫時の稲は「籾」がついてます。


稲刈り時の籾の水分は25％とか23％とか水分量は一定ではありません。


その「籾」を乾燥させてもみ殻を取り「玄米」にします。


一部地域では籾のまま保存するところもありますが、大方は「玄米」で保管します。

4月から10月頃までは定温（低温）倉庫で保管。


玄米の水分量は14％から15％の間が多いかな。

13％だと食味に影響します。


玄米を精米し白米にします。


ある時期から精米の白さ（白度といいます）の競争になり。


一般的にスーパーなどで売られている白米は精米し過ぎ。

業界用語で「過搗精」と言います。


白くして大切な栄養価も落としてしまう。


よく云われますね、


米編に白と書いて粕





精米の技術、精米機の進化。


精米の具合を微妙に変える。


匠の技術


低品位の米は白くしないと不味い。


高品位の米は白くするとせっかくの味が消えてしまう。



栄養価を残しながら食べて美味しい。




アクトライスが健康を維持するお手伝い。



食べ方などどしどし発信してまいります。



2014年7月2日正式発売。



先行して行った「無料お試しキャンペーン」は大好評のうち終了しました。



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www.actrice.jp



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アクトライス



さぁ、始まります。



ご飯を食べて健康生活！




食べていただき感想をお聞かせ戴けると有難いです。