店の進化

早いもので新しい業態の店「米家きゅうさん境川店」を開店し早五ヶ月になろうとしています。

おむすびの店は各地に出来ましたが弊社の「米家きゅうさん境川店」はその中でも新しい立地と営業形態でお客様の支持もだんだん増えてきていて嬉しい限りです。
新しい立地とは駅中、駅前、ＳＣ内という人が集まるところへの出店ではないということです。


基本は「ご近所」であり「常連」さんが支えてくれています。
リピーターという言葉は好みません。

普通の人の普段の食事ということです。

さて、本題です。

店は進化させます。
ショーケース内にサンプルと新しいＰＯＰを用意しました。

本物そっくりの食品サンプルは外国人旅行者がおみやげに買うそうですが実によく出来ています。

だんごなどほんとに本物みたい。
シズル感たっぷり。

出来立てにこだわるから「サンプル」が必要。

「美味しい」の輪が広がってゆく。

契約米のお客様も増えてきました。

おむすびや巻物を食べて「あの米ください」というお客様が増えているのです。

稔りの秋までもう少し。

楽しみです。