取引から取り組みへ

企業間取引の話し

いわゆるBtoBですね

お米の仕入れ、見積取って安いところから買う

価格優先

売り込む方も新規開拓では他社より安く見積もり出す

〇年〇〇県コシヒカリ100％

永遠に儲からないビジネスをやっている

同業者から典型的なひどい事例を聞きました

こういうのを「取引」といいます


たとえば、レストラン、食堂、すし店などでお米を使う場合

取引するのは「お米」なのだが、レストランはお米を販売しているわけではありません

おいしいごはん、ごはん料理を販売している

だから、

「おいしい状態でごはんを出すにはどうすればよいか」

これが共通のテーマです

それを追求してできない理由を除いてゆく


簡単にいうとその共通の目的に向かって知恵を出し合うのが「取り組み」です

お米については米穀会社の方が情報、知識持っているのでそれをその会社にどう活かすかを提案する

お米そのものの提案

単品かブレンドか、精米方法、整粒歩合なども

白米白度、通常精米か無洗米か

お釜に合わせた容量にする

洗米のやり方、洗米機か手作業か、炊く単位（量）、炊飯器、炊飯設備

ごはんの保存の仕方

提供時間

さまざまあります

それらを一緒になって取り組み、改善していゆく


最終的には


「店舗のお客様満足につながるマーケティング活動」

となるわけです



お米を販売する場合は


炊き方ではなく


「売り方」

パッケージ、売り場、ＰＯＰなど伝える手段も


見積もりで他社より安く

そういう売り方している会社は永遠に儲かりません(^^)/

価格競争ではなく、付加価値競争に変えるということ