研修

５月中のオープンを目指して新たな姉妹店が誕生します。

みっちり３週間現場に入ります。

１０年ほど立ち仕事をしていなかったそうでかなり辛そう。
最初の１週間は慣れないと疲労困憊になる。

「見る」と「やる」とでは大違いだ。

なぜ「おむすび屋」なのか？

経営的に成り立つのか？

永続的に繁栄するためには何が必要か？

仕事は段取り７分と言います。
事前準備がいかにきちんと出来ているか。

仕事終えてから杯を片手に話し合いしました。

売る側、供給側の目線からでなく、買う側の目線で見れるかどうか。

「価値を創る」ビジネスということが一番難解のようです。

これが解ると話しが早くなる。