ビンテージ米

弊社、直営店での売場の一部です。

コメ販売は基本的に玄米量売りです。
顔の見えるコメと言いましょうか、特別なコメがメインです。

一方、お買い得米として３０KG玄米袋のまま販売しているコーナーも一部で設けています。
一度に持ち帰れない場合でもOKです。
それを想定して「キープ米」としています。
ボトルキープみたいなものです。
帳面で管理して自分の買ったコメが残りどれだけあるか店と情報を共有しています。

これがなかなかの人気。

いろんな買い方があって良いのだと思います。

もうひとつ。

店長がPOPも作成しました。

前年産の優良銘柄米を「ビンテージ米」として格安で販売始めました。

弊社の場合、取り扱い玄米はほとんど契約で数量を決めています。
ぴったりゼロというわけには行きません。

前年産のコメでも十分に美味しい。
これをスペシャルなプライスで提供。

新米が出たら新米でなければという常識を変えてみる。

低温倉庫で熟成させたコメです。

こういう観点で見れば食糧備蓄も古いコメを食べることに抵抗なくなるかも。


人生いろいろ、おコメもいろいろだ（笑）