昨年10月の札幌に続き、姉妹店2号店として明日27日に静岡に新規開店します。
店の面積は小さいですが、やることはたくさんあります。
準備は余念なく進めていますが期待と不安が交錯します。
静岡というところは豊かな市場で独特の雰囲気があります。
ガツガツしていない。
どちらかといえばのんびりしているかな。
今日、さっそくテレビの取材が入っています。
のんびりした静岡に本物おむすびで新風を巻き起こしたい(大げさだねぇ)
所在地は、
静岡市葵区鷹匠1-11-15
(格調高い地名でしょ)
店の名前は、
「産直旨味処 縁むすび」といいます。
小生が云うところの「価値を創る」ことと「永続性」を第一に。
規模拡大が目的ではありません。
きっと地域の人々に支持される店になることでしょう。
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