畑日記20151025

まずはと１０月２０日に「ごぼう」を掘りました。

これは品種が短いごぼうらしいので３０～４０cm掘れば引っこ抜けるんですが、普通の長いやつは専用の道具が売ってるみたい。ともかく土が固い場合は重労働っす。
相方がきんぴらごぼうを作ってくれましたが普通においしかったっす。ちなみに自分で育てたわけじゃなくてこぼれ種で自生してるやつなんでえらいですよね。

それと８月２９日に種まきした大根が収穫できるようになりました。

深く耕さなかっせいで先が割れてますが、まあ、よかよか、大根おろしと味噌汁に入れて食べてみましたがVeryGoodでした。大根は去年もうまく育ったので、なすに続いて育てやすい野菜でんな。去年の失敗といえば食べるぶんだけ引っこ抜いて大事に食べてたら３週間後ぐらいから”ス”が入りだしてというのがありました。今回はけちけちせずに収穫して大根おろしにして冷凍作戦と思ったら、葉を切って新聞紙にくるんで立てて保存も短期ならＯＫとありますね。土に埋め戻す方法は面倒くさいので上記２点の方法でいこうかと…。