今日で10月も終わりです。
10月は杖あり→杖なしの徐々に良くなってるような気がするけど、まだイマイチだなという生活でした🤔
これから日本がどうなるか決める選挙も行われていますし、新型コロナの感染が謎の減少の理由とその行先も分からず、軽石どうなっちゃうんだろう心配もある。
競馬では天皇賞だそうで、いつからか流行ったハロウィーンでもあるのですが。
投票はしたし、新型コロナはワクチン打って粛々と予防するって事で、自分のできる事をやって、私が心配してもどうにもならないことはなるべく心配しないというのを方針でやっていこうと思います。
怖がったり怒ったり心配しても体力の無駄（笑）
考えるのは大切だけど、日々の生活はなるべく新しい事をしたり、好きな物をみたり読んだりして、内面を充実させるようにしていきたいなと思います。
今週末はフィギュアのスケートカナダ（グランプリシリーズ・カナダ大会）が開催されていました。
男子は先週久しぶりに優勝を逃したネイサン・チェンが１週間で立て直してきて優勝しました。さすがだな〜と思います。
まだ本調子ではないようだけど、それでも３００点越えの優勝でした！
ジャンプが安定しているとプログラムの良さがわかります。
そして、2位に私の好きなジェイソン・ブラウンが入りました。
4回転を跳ばなくても、そのスケーティングの美しさと技術で4回転ジャンパーと同じように争える唯一のスケーター❗️
年を追うごとにさらに素晴らしい滑りを見せてくて、本当にありがとう！と思う選手です。
日本からの田中刑事君と山本草太君は振るいませんでした。
次の試合で悔しさを晴らしてほしいな。
女子はやっぱりロシア勢。
でも、その中に24歳のトクタミシェワがいるのが嬉しい❗️
14歳のグランプリシリーズで大活躍してから、途中で低迷して苦労し、そこから復活しての堂々の滑り。
ジャンプの天才と言われていただけあって、24歳でトリプルアクセルとバンバン決めるのがカッコいいよ〜〜。
応援してます。
さて、今日はオテルドゥミクニのシェフ三國のYouTubeでやっていて、簡単で美味しそうだった「秋のフルーツパイ」を真似っこしてみました。
秋の果物をなんでも入れるってことでした。
うちにあった、巨峰（種子あり）、柿１個、りんご１個
賞味期限が迫っていた瓶入りの栗も入れちゃいました。
柿は皮を剥いて、リンゴとブドウは一部皮を剥いたけどほとんど皮有りで。
シナモン、蜂蜜（大さじ１）、レモン汁（小さじ１）
レシピではジンジャーパウダー入れてましたが、なかったので入れず、私の趣味でラム酒を少し入れました。
これを混ぜて1時間くらいマリネ。
冷凍パイ生地（コープのパイ生地を使用）を伸ばして、卵を塗る。
シェフの使っているビスケットは無いので、うちにあった唯一のビスケット・日清のココナッツサブレを小さく割っておきました。
フルーツから出る汁を吸収するためにビスケットを下に置いておくそうです。
そこにマリネしたフルーツたちを上に無理やりのせる❗️
周囲のパイ生地を折り曲げて囲むのだけど、ちょっとパイが足りない感が・・・
無理やりなんとか囲むように折る。
ここで、お砂糖とバターをのせるというレシピでしたが、栗も甘いしお砂糖はいいなと思って、バターだけ載せました。
卵を塗って終了（残った卵はお昼に野菜炒めに絡めて食べました）
これをヘルシオちゃんのオーブン機能で190℃30分焼きました。
焼き上がりはなかなかいい感じです。
熱々を食べたら、美味しかった！
すごく簡単なのが何よりだし。
それぞれのフルーツの味が楽しめます。
でも、一番美味しいのはリンゴでした。
焼く前は柿の方が甘いのですが、リンゴの方が味を吸収するのでしょうね。リンゴがとっても甘く美味しくなってました。
ブロウも美味しい。果物って焼くとまた違う美味しさが出るな〜。
栗もホクホクして、食感が違ってまた良し。
加えた甘みは蜂蜜大さじ１なので、あとは少量のビスケットとシロップ漬けの栗とフルーツの甘みのみです。
でも十分美味しかった。
温めてアイスクリームと一緒に食べるのもいいかなと思いました。
今回、やっぱり加熱して美味しくなる果物の王様はリンゴなのかなと思いました。
美味しいエキスを一番吸ってたのがリンゴでした。
アップルパイやアップルケーキがたくさん作られている理由が分かった気がします。
たくさんできたから、冷蔵庫に入れといて2〜3日楽しもうと思います。
本当に簡単でヘルシーなので、また材料を変えて作ってみたいなと思います。
と書いていたら、スケートカナダの女子フリーの結果に驚く❗️
ロシアのワリエワ選手が男子のような構成と点数で優勝した〜。
フリーで180点って今回の男子でもネイサンに次いで2位😳
女子フィギュアはこれからどこに向かうのかしら？と思うような点数。
トクタミシェワ選手は堂々の2位でした。
とは言っても日本勢も三原舞依ちゃん4位、樋口新葉ちゃん6位で、河辺愛菜ちゃんも皆さんとてもがんばりました❗️
