たまふくら大豆

ご存知ですか　この豆？　北海道（函館）の方に頂いたのですが　初めての豆です。　
水に一晩漬けておき　今日　一時間ほど煮ました。
調味料は　お塩だけです。噛むと甘みがあって　とってもおいしいです。

そんな貴重な豆を　焦がしてしまい・・・・ショック・・・・
半分くらいの量になってしまいました(>_

山椒っ葉が　やっとこの大きさになりました。ウドの木の芽酢味噌和えに使いますが
とても喜ばれます。

　　

今日の釣りのお客様　「水量が少なくて　夏のようですね～」　ホントにそうなんです。
次回のご予約も頂きまして　有り難うございます(^_^)/