今日は月に１回のケーキ教室。タルトオフロマージュを習ってきました。
タルトといってもクッキー生地は使わずに、アーモンドプードルの入ったジェノワーズ生地にラズベリージャムをぬり、間にオレンジを挟んだものを台にして上からチーズクリームを流し込んで仕上げに生クリームをナッぺ。
ラズベリージャムで矢羽根模様を作るはずだったのですが、、、線をたがいちがいに引くのを忘れて同じ方向にひいてしまい、お花模様になっ . . . 本文を読む
3月末に２泊３日で宮古島に行ってきました。昨年、同じ時期に沖縄に家族で行ってとても楽しかったので、今年もまた南の島に行くぞ、でもこんどはもっと足を延ばそう、と宮古島。今年の同行の士は長男と次女。長女も最初はメンバーでしたが、春休みは高校の友達と卒業イベントをしたいと途中で降板。旦那は昨年急遽帰りを１日繰り上げ、飛行機を変更したら変更後のフライトのほうがべらぼうに高くて、しかも旅行代は全額私持ちなの . . . 本文を読む